【那須】5/13（金） サトケン「発酵料理教室～基礎編～」

キルクルスのYouTubeチャンネルで大人気の”サトケンブックカフェ”
そのサトケンさんによる「おむすび講座」「重ね煮料理教室」は
チケット発売後すぐ満席に！！

講座当日は、料理教室ながらも涙を流す方もいらしたり、
最後はみなさま笑顔でお帰りになり、大好評でした！
そして今回は「発酵料理教室」を開催してくださることになりました！

当日は
●酵素と酵母って何が違うの？
●なんで甘酒が「飲む点滴、飲む美容液」といわれるの？
●発酵食品の何が体や美容にいいの？
●甘酒や塩麹ってみんな作り方が違うんだけど、何が違うの？
こうした疑問に答えつつ、 何種類かの飲み比べ・食べ比べをしてもらいながら
実際に料理も味わっていただきます。

＜発酵料理教室の詳細は下の方スクロールすると読めます＞

本をたくさん読んで博学でもあり、
その内容を伝えるのがとても上手なのはブックカフェでご存知かと思いますが、
サトケンさんは知識が豊富なだけでなく、ライフアーティストとして人生をデザインし、
楽しさいっぱいの生き方へと導いてくれるのもお得意なステキな方。

前回の「おむすび講座」「重ね煮料理教室」でも、お料理の美味しさはもちろん、
みなさま心の満足感が満ち溢れるご様子でした。

そんなサトケンさんのお話を聞いて、発酵料理を一緒に作る体験をしませんか？
お料理だけではない、その奥にある心や体にじんわりしみ込む言葉や氣愛を感じてください。

《発酵料理教室・基礎編の内容》
・発酵の基礎知識
・「飲む点滴」甘酒の作り方と何パターンかの試飲
・塩麹の作り方と何パターンかの試食
・発酵食品アレンジ料理の試食

甘酒や塩麹の作り方や食べ方もいろいろありますが、
それぞれ体の中で最大限に力を発揮する作り方があります。
また、微生物に学ぶ生き方や、
目からうろこのメニューの可能性までお伝えしていきます。

【日時】
5月13日(金)
10：30～14：30
(会場受付：10：15〜)

【場所】
おいしい薬膳　白牡丹

〒325-0045 栃木県那須塩原市高砂町６−9
（JR黒磯駅徒歩約10分）
0287-62-0601

【参加費】
6,500円(税込）

【当日のメニュー（予定）】
・季節のサラダ甘酒ドレッシング
・刺身の発酵調味料ヅケ
・塩麹カルパッチョ
・たっぷりキノコの酒粕クリームパスタ
・季節のフルーツ甘酒漬け

【持ち物】
・必要な方はノートと筆記用具
（講習+試食で実習はありません）

【定員】
12名

【申し込み】
Peatixより→クリック

【問合せ】
seminar@circulus.jp

【講師】
サトケンこと佐藤研一

プロフィール
人生相談・料理教室・出張料理・ 断食アドバイス・呼吸法/瞑想法指導・
講演（生き方、心理学、食事、健康、美容）・イベント・企業研修・
各種プロデュースなど、「心・食・健・美」を中心とした
トータルライフコーディネーターとして幅広く活動。

2012年11月 サンマーク出版のイベント
『いのちの輝き発見セミナー’12年秋「いま、食べるということ」』にて、
ドキュメンタリー映像作品 『「食べること」で見えてくるもの』 に出演。

映画 『「食べること」で見えてくるもの』
紹介映像： http://www.youtube.com/watch?v=mFIT7qke_zc

その活動を通じて関わった人達から「自分を取り戻した」
「やりたかったことを思い出した」「やっと生まれ変われた」などのコメント多数。

サトケンさんHPで更に詳しいプロフィールがご覧いただけます。
http://ta-ki-bi.jp/about_us/profile/

キャンセルポリシー
☆2日前～前日 午前10時までのキャンセルは、 受講料の半額を申し受けます。
☆前日 午前10時以降～当日 のキャンセルは、 受講料の全額を申し受けます。
☆事前にご連絡いただければ、代理の方に出席いただくことも可能です。
事前に材料等の準備や仕込みをする関係上、 ご了承いただけますようお願い申し上げます。

※「サトケン　発酵」で検索すると、いろんな人の感想のブログがたくさん見られます。

サトケンブックカフェ
https://youtube.com/playlist?list=PLN79Oo-I_vLOkQFIZ5QI7EBMD6SocIJaH

【circulus（キルクルス）について】

circulus（キルクルス）はラテン語で円を表す言葉です。
動植物、世界、宇宙と私たち一人一人全てが輪になって手をつなぎ、
調和をしながら楽しく幸せに健康で踊り続けられるように願いを込めてつけた名前。
角が立たず、丸く穏やかに、良いご縁をつないでいける会社目指し、
読み方によってはシルクラスとも読めることから、
ホリスティックに生きるために大切なことを「知る」ための
セミナーや商品を通して、より良い「暮らし」を提案していきます。

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